أين تذهب لمشاهدة الألعاب النارية في تبليسي
أين تذهب لمشاهدة الألعاب النارية في تبليسي
أفضل مكان لمشاهدة الألعاب النارية في تبليسي واستقبال العام الجديد هو أي مكان يتمتع بإطلالة جيدة . ليس من الصعب العثور على هذا المكان في مدينة محاطة بالتلال، لذلك لن تواجه أي مشكلة في تحديد مكان ما.
تُعد متاتسميندا وتل ناريكالا والسلالم المؤدية إلى دير تابوري ومرتفع بيتليمي في البلدة القديمة أماكن جيدة للجلوس ومشاهدة العرض. يتم تمديد وسائل النقل العام حتى الساعة 3 صباحًا في الأول من يناير، وهي مجانية الاستخدام، مما يجعل التنقل في جميع أنحاء المدينة أسهل كثيرًا.
يستمر الناس في إطلاق الألعاب النارية كل ليلة خلال شهر يناير، لذا لا تنزعج إذا سمعت أصواتًا عالية في الساعات الأولى من شهر يناير.
أحداث رأس السنة في تبليسي
تستضيف بعض الأماكن في جميع أنحاء المدينة وجبات العشاء والموسيقى الحية ودي جي في 31 ديسمبر. ويتم تنظيم هذه الأحداث عادةً بواسطة فنادق أكبر مثل فندق راديسون بلو إيفريا وهوالينج.
تقدم العديد من المطاعم والبارات في جميع أنحاء المدينة وجبات عشاء خاصة أيضًا. في عام 2021، استضاف كل من Chveni وLiving Vino وEzo وATI وSormoni وجبات عشاء خاصة مع الموسيقى الحية.
تستضيف Fabrika وThom’s Bar وSky7 وبارات أخرى حفلات رأس السنة، بينما يمكنك الرقص في العام الجديد في النوادي بما في ذلك Bassiani.
عادةً ما تنشر مجموعة فيسبوك “Tbilisi Events in English” قائمة كاملة بالأحداث في الفترة التي تسبق رأس السنة الجديدة. نظرًا لأن معظم السكان المحليين يتناولون العشاء في المنزل مع العائلة، فإن هذه الحفلات مصممة في الغالب للسياح والمغتربين.
أماكن أخرى لقضاء ليلة رأس السنة في جورجيا
لا تقتصر الألعاب النارية على تبليسي: فهناك أيضًا عروض باهظة يوم 31 ديسمبر في باتومي (التي تضم أيضًا سوق عيد الميلاد في ساحة أوروبا في الفترة من 25 ديسمبر إلى 7 يناير) بالإضافة إلى احتفالات أصغر في كوتايسي ومدن أخرى .
احتفالات عيد الميلاد الجورجية في يناير
يوم 31 ديسمبر هو أكبر ليلة في العام، لكنها مجرد بداية المرح. هناك العديد من التقاليد الأكثر أهمية – بعضها فريد بالنسبة لجورجيا – والتي تستمر خلال شهر يناير، بما في ذلك بالطبع عيد الميلاد الأرثوذكسي.
من التقاليد الجورجية تبادل الحلوي أو الشوكولاتة مع الأصدقاء والجيران خلال فترة الأعياد.
مكفللوبا (1 يناير)
في حين أن معظمنا يعرف الأول من كانون الثاني (يناير) باعتباره يوم رأس السنة الجديدة، فإنه في جورجيا يُسمى Mekvleloba .
يبدأ Mekvleloba في منتصف الليل بخرافة قديمة. ضيفك الأول في العام الجديد – أول شخص يعبر عتبة منزلك – هو الذي سيحدد مصيرك للعام المقبل. وبالتالي، من المهم اختيار شخص للوظيفة يجسد الخصائص التي تبحث عنها (سواء كان ذلك الرخاء أو الكرم أو ما إلى ذلك).
يجب أن يدخل Mekvle إلى المنزل بقدمه اليمنى أولاً ثم يُمطر أصحاب المنزل بالحلويات على الفور . وفقًا للتقاليد، تمثل الحلوى الشباب والسعادة والازدهار – ولهذا السبب سترى الناس يتبادلونها في الشارع (ولماذا يجب أن تحمل بعضها معك أيضًا).
بيدوبا (2 يناير)
بيدوبا ، الذي يتم الاحتفال به في 2 يناير، بيدي تعني الحظ في اللغة الجورجية وبيدوبا تعني يوم الحظ. هو تقليد العطلات الجورجي المفضل لدي. يحدد “يوم الحظ” أو “يوم القدر” نغمة العام المقبل ويجب قضاءه بطريقة ذات معنى بالنسبة لك. بشكل أساسي، أيًا كان ما يحدث لك على Bedoba، فسوف يحدد كيفية سير بقية العام.
لذلك يحاول الناس البقاء إيجابيين وقضاء هذا اليوم في بيئة ودية محاطة بالأشخاص المقربين والمحبوبين .
Bedoba هو يوم للرعاية الذاتية حيث يجب عليك القيام بالأشياء التي تحبها وقضاء الوقت مع الأشخاص الذين تقدرهم أكثر. تناول طعامك المفضل، أو اشرب النبيذ الجيد ، أو دلل نفسك برحلة إلى حمامات الكبريت . يذهب صديق أحد الأصدقاء دائمًا إلى المطار في بيدودا على أمل جلب المزيد من فرص السفر إلى حياتهم!
عشية عيد الميلاد الأرثوذكسي (6 يناير)
في الليلة التي تسبق عيد الميلاد الأرثوذكسي، يقوم الجورجيون تقليديًا بإشعال الشموع ووضعها بجوار نوافذهم حتى يمكن رؤية الضوء من الشارع. هذا التقليد هو تكريم ليوسف ومريم – وهو نور إرشادي لمساعدتهما في بحثهما عن مأوى.
قم بالتجول في شوارع تبليسي وشاهد الأضواء تومض في كل نافذة.
في المدن والقرى الصغيرة، يذهب مغنيو أليلو (عادة مجموعات من الأطفال) من بيت إلى بيت وهم يغنون الترانيم عشية عيد الميلاد. هذا التقليد يشبه إلى حد ما عيد الهالوين الجورجي: يقوم الأطفال بأداء أنشودة، ثم تقدم لهم بعض الحلويات أو الفاكهة الطازجة. لدينا أطفال يزوروننا كل عام خلال عيد الميلاد في كوتايسي .
في تبليسي، يرأس البطريرك الجورجي قداس منتصف الليل في كاتدرائية الثالوث المقدس في ليلة السادس. ويستمر حتى الساعة 5 أو 6 صباحًا يوم 7 يناير ، و يذهب الشعب إلى الكنائس، حيث يقام القداس الخاص بعد صيام 40 يومًا، يتلقى أبناء الرعية القربان ويهنئون بعضهم البعض بميلاد المسيح و تقام قداسات خاصة في جميع الكنائس في جميع أنحاء جورجيا.
يوم عيد الميلاد الأرثوذكسي وموكب أليلو (7 يناير)
يوم عيد الميلاد الأرثوذكسي هو عطلة وطنية أخرى في جورجيا ويوم تقديس كبير للبلد بأكمله.
الحدث الرئيسي هو موكب أليلو، وهو موكب يقام في تبليسي والمدن في جميع أنحاء البلاد. أليلو هي طقوس دينية تشهد مسيرة الآلاف من الأشخاص في انسجام تام في الشوارع، وهم يرتدون ملابس خاصة ويحملون الأعلام الجورجية والصلبان والأيقونات الأخرى.
المشاركون يغنون ويهتفون أثناء سيرهم. ينضم الجميع بما في ذلك الأطفال. ويتم تجنيد البيسون والحمير لسحب عربات خشبية تسمى أوريمي . على طول الطريق، يجمع المشاركون الطعام والملابس والتبرعات الأخرى من المتفرجين لتوزيعها لاحقًا على المحتاجين.
في تبليسي، يبدأ أليلو عادةً في حوالي الساعة الواحدة ظهرًا يوم 7 يناير. ويغادر من ساحة الجمهورية الأولى ويمر عبر شوارع تبليسي القديمة قبل أن يبلغ ذروته عند كاتدرائية ساميبا في أفلاباري . في كوتايسي، يبدأ قطار Alilo في الساعة 11 صباحًا من خارج قاعة المدينة وينتهي في ساحة النصر.
العرض مجاني للحضور ومن المقبول متابعة المجموعة أثناء سيرهم. تقوم بعض الشركات بما في ذلك LOKAL في تبليسي بتنظيم فعاليات Alilo حيث يمكنك حضور العرض والتبرع بالملابس والطعام إذا كنت ترغب في ذلك.
ليلة عيد الميلاد هي احتفال عائلي آخر لمعظم الأسر، مع الولائم والشرب المحمص. نظرًا لأن هذه هي نهاية الصوم الأرثوذكسي، فعادةً ما يكون هناك الكثير من اللحوم! راجع القسم التالي للتعرف على أطعمة عيد الميلاد الجورجية التقليدية.
أشجار عيد الميلاد الجورجية التقليدية( تشيشيلاكي)
هناك نوعان من أشجار عيد الميلاد المستخدمة في جورجيا:
أشجار عيد الميلاد الغربية النموذجية، وأشجار خاصة تسمى تشيشيلاكي
تم تزيين معظم المنازل الجورجية بالتشيشيلاكي، وهي نسخة جورجية من شجرة عيد الميلاد،
يأتي تقليد تشيشيلاكي من غرب جورجيا
شجرة عيد الميلاد الجورجية مصنوعة من فروع البندق أو الجوز المجففة والتي يتم حلقها إلى شرائح طويلة مجعدة لتشكيل شجرة صنوبرية صغيرة ، يعتقد الجورجيون أن تشيشيلاكي تشبه اللحية الشهيرة للقديس باسيليوس الكبير، وهي نسخة أرثوذكسية من سانتا كلوز.
يتم تزيين تشيشيلاكي بالفواكه والحلويات والأشرطة الملونة
يرمز تشيشيلاكي إلى شجرة الحياة وعادةً ما يتم تزيينه بالحلويات والأشرطة الملونة و الفواكه المجففة وتشورشخيلا، وهي حلوى جورجية مصنوعة من عصير العنب والجوز، وذلك لجلب الحظ والنجاح والخصوبةوتبقى في المنازل حتى عيد الغطاس الأرثوذكسي في 19 يناير، عندما يتم حرق الأشجار بشكل احتفالي يرمز إلى مرور مشاكل العام السابق.
رأس السنة الأرثوذكسية (14 يناير)
السنة الأرثوذكسية الجديدة أو “التقويم الجورجي القديم” تقع بعد أسبوع من عيد الميلاد الأرثوذكسي. إنها ليست عطلة رسمية في جورجيا، وعلى الرغم من أنه يتم الاحتفال بها بعرض صغير للألعاب النارية ووجبات عشاء عائلية في الليلة السابقة ليوم 13 يناير، إلا أنها لا تقترب من شعبية 31 ديسمبر.
عيد الغطاس الأرثوذكسي (19 يناير)
في التقليد الأرثوذكسي الشرقي، عيد الغطاس يحيي ذكرى معمودية يسوع. كما أنه يمثل النهاية الرسمية لفترة الأعياد في جورجيا.
19 يناير هو الموعد النهائي لإزالة زينة عيد الميلاد الخاصة بك. اختفت الأضواء والأسواق في تبليسي بحلول هذا التاريخ.
ولكن هناك طقوس أخرى يجب الاهتمام بها: حرق الشيشيلاكي . بينما يحزم معظم الناس أشجار عيد الميلاد الخاصة بهم، يقوم الجورجيون بإشعال النار في أشجارهم. يرمز إحراق تشيشيلاكي في عشية عيد الغطاس إلى التخلص من متاعب الفرد ومصائبه والترحيب بالبدايات الجديدة.
توفيليس بابوا، سانتا كلوز الجورجي
توفيليس بابوا معناها (حرفيا “جد الثلج”) هو رد جورجيا على سانتا كلوز. من الطبيعي أنه يعيش في جبال سفانيتي ويرتدي قبعة سفان التقليدية ومعطفًا من اللباد الأبيض. يحمل الأشياء الجيدة في حقيبة سرج بدلاً من الكيس.
توفليس بابوا يزور الأطفال ليلة رأس السنة. تتبادل العائلات تقليديًا الهدايا مساء يوم 31 ديسمبر أو 1 يناير.
أطعمة عيد الميلاد الجورجية
أطعمة عيد الميلاد الجورجية ، مثل معظم البلدان، يوجد في جورجيا العديد من أطعمة عيد الميلاد الخاصة التي يتم تناولها تقليديًا خلال عطلة سوبرا. بعضها متاح على مدار العام بينما يتم إعداد البعض الآخر فقط في ديسمبر ويناير.
ساتسيفي (مقبلات باردة مصنوعة من صلصة الدواجن والجوز) متاحة طوال العام في المطاعم في تبليسي وخارجها. يعد ساتسيفي جزءًا أساسيًا من كل وجبة عيد الميلاد ويتم تحضيره تقليديًا من الديك الرومي (بدلاً من الدجاج العادي) خلال العطلات.
يعد لحم الخنزير المشوي مع صلصة الجرجير عنصرًا أساسيًا آخر في معظم أعياد العطلات الجورجية المنزلية. من الصعب العثور على هذا الطبق في المطاعم، ولكن تلك التي تستضيف وجبات غداء خاصة بعيد الميلاد قد تدرجه في القائمة.
جوزيناكي
جوزيناكي هي واحدة من الحلويات الجورجية التقليدية القليلة (حلوى رأس السنة المحضرة بالجوز والعسل) والتي يتم تقديمها فقط بمناسبة رأس السنة الجديدة.
جوزيناكي الحلوى على شكل نجمة بسيطة للغاية، وتتكون من الجوز بالكراميل أو البندق المغطى بالعسل (نوعًا ما مثل الفول السوداني الحلو جدًا والهش)
تلعب جوزيناكي دورًا مركزيًا على الطاولة، لأنها رمز للوفرة والخصوبة..
جوزيناكي يمكن أن تكون طرية أو قاسية جدًا اعتمادًا على طريقة تحضيرها. يمكنك العثور على صواني جوزيناكي للبيع في محلات السوبر ماركت الجورجية وفي بعض الاسواق .
جوريان خاشابوري
جوريان خاشابوري هو نسخة إقليمية من “الخاتشبوري” الشهير المصنوع في منطقة جوريا بغرب جورجيا. يتم تناوله هنا في عيد الميلاد الأرثوذكسي (على الرغم من أنه يمكنك العثور عليه في بعض المخابز والمطاعم على مدار العام). جوريان خاتشابوري على شكل هلال ويشبه الكالزوني. إنها ليست محشوة بالجبن فحسب، بل بالبيض المسلوق أيضًا.
الفترة التي تسبق عيد الميلاد هي واحدة من أربع فترات صيام أرثوذكسية، حيث يمتنع الناس عن تناول المنتجات الحيوانية (اللحوم والبيض ومنتجات الألبان) والزيوت.
يصوم الكثير من الناس صيامين على الأقل كل عام، بينما يصوم المتدينون أيضًا كل أربعاء وجمعة. وهذا هو السبب وراء كون العديد من الأطعمة الجورجية صديقة للنباتيين بشكل طبيعي، ولماذا تقدم العديد من الأماكن “قوائم صيام” خاصة طوال العام
نصائح لزيارة تبليسي خلال العطلات
- الإغلاق: كما ذكرنا، فإن أيام 1 و2 و7 يناير هي أيام العطل الرسمية في جورجيا، لذا سيتم إغلاق البنوك والمكاتب الحكومية وبعض الشركات في هذه الأيام. سيكون هناك دائمًا بعض المتاجر والصيدليات والمطاعم مفتوحة. تغلق بعض الشركات العائلية الصغيرة أبوابها بالكامل في الأسبوع الأول من شهر يناير.
- وسائل النقل العام: تم تمديد ساعات عمل المترو والحافلات عادةً يومي 31 ديسمبر و6 يناير. في 2021/2022، تعمل وسائل النقل العام (بما في ذلك Rike Park Ropeway) من الساعة 11 مساءً حتى 3 صباحًا وكانت مجانية.
- حركة المرور وسيارات الأجرة: حركة المرور أثناء العطلات في تبليسي شيء آخر. يبدأ بالتراكم في منتصف شهر ديسمبر تقريبًا ويزداد سوءًا بشكل تدريجي حتى حلول نيويورك. قد يكون من الصعب جدًا الحصول على سيارة أجرة نظرًا لأن العديد من السائقين يأخذون إجازة من العمل أو يغادرون المدينة. في مناسبات عديدة في شهر ديسمبر من هذا العام.
شاهد ايضا مقالة عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة و شهر من الاحتفالات – جـ 1